Can88dela – Hannes Roether Hausmarke

in der florierenden Lebendigkeit der Modiano-Markthalle von Saloniki öffnen sich die Türen zur Levante. Es ist laut und es riecht nach einem ungewöhnlichen und doch vertrauten Boquet aus Blut, Meer und Chlor. Die hochgestapelten pudergezuckerten Lokums aus Pistazien, Mastix und Damaszener Rose halten ihr Versprechen und schmeicheln meinem Hals.